Kava, Piper methysticum, pochází z jižního Pacifiku a pěstuje se po tisíce let. Rostlina se udržuje řízky, proto je její historie úzce spjata s lidmi, cestováním a tradiční péčí.
Nápoj komunity
Na Fidži, Tonze, Samoi, Havaji a Vanuatu doprovází kava uvítací obřady, rozhovory, dohody a společenská setkání. Připravuje se pomalu, sdílí se a zachází se s ní s respektem.
Kapitán Cook a Evropa
Kapitán James Cook a jeho posádka zaznamenali kavu v 18. století během cest Pacifikem. Přírodovědec Johann Georg Forster později rostlinu pojmenoval Piper methysticum.
Současnost
Dnes lidé kavu znovu objevují jako pacifickou tradici a nealkoholickou společenskou volbu. Captain Cook's Kava se zaměřuje na odrůdy Noble a tradiční přípravu s vodou.