Kava, Piper methysticum, on kotoisin Eteläiseltä Tyyneltämereltä ja sitä on viljelty tuhansia vuosia. Kasvi säilyy pistokkailla, joten sen historia on tiiviisti sidoksissa ihmisiin, matkoihin ja huoleen.
Yhteisön juuri
Fidžillä, Tongalla, Samoalla, Havaijilla ja Vanuatulla kava on kuulunut tervetuliaisseremonioihin, keskusteluihin, sopimuksiin ja sosiaalisiin iltoihin. Se valmistetaan hitaasti, jaetaan tarkoituksella ja nautitaan kunnioituksella.
Captain Cook ja Eurooppa
Captain James Cook ja hänen miehistönsä dokumentoivat kavan 1700-luvulla Tyynenmeren matkoillaan. Luonnontieteilijä Johann Georg Forster antoi kasville myöhemmin tieteellisen nimen Piper methysticum.
Tänään
Nykyään monet löytävät kavan uudelleen Tyynenmeren perinteenä ja alkoholittomana sosiaalisena vaihtoehtona. Captain Cook's Kava keskittyy Noble Kavaan ja perinteiseen vesivalmistukseen.